Η δίαιτα με φαγόπυρο είναι ένας απλός και πολύ αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος. Όσοι ακολουθούν αυτή τη δίαιτα έχουν την ευκαιρία να χάσουν τα περιττά κιλά και να βελτιώσουν την υγεία τους. Τα καλά αποτελέσματα στην απώλεια βάρους οφείλονται στις ευεργετικές ιδιότητες του φαγόπυρου, στην ελάχιστη θερμιδική πρόσληψη και στην έλλειψη γρήγορων υδατανθράκων.
Το σώμα, μη λαμβάνοντας την ενέργεια που χρειάζεται από την τροφή, αρχίζει να διασπά το υποδόριο λίπος. Ωστόσο, μην ανησυχείτε ότι όσοι έχουν επιλέξει μια δίαιτα με φαγόπυρο για απώλεια βάρους μπορεί να έχουν έλλειψη βιταμινών επειδή τα δημητριακά που χρησιμοποιούνται ως βάση της μονοδιατροφής περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών που χρειάζεται το σώμα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας με φαγόπυρο
Εκτός από το γεγονός ότι η κατανάλωση φαγόπυρου μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε πολλά κιλά, έχετε μια εξαιρετική ευκαιρία να ενισχύσετε την υγεία σας, να βελτιώσετε την εμφάνισή σας και να αναζωογονήσετε το σώμα σας. Σε αντίθεση με άλλες μεθόδους απώλειας βάρους, η δίαιτα με φαγόπυρο έχει μια σειρά από οφέλη:
- Ενίσχυση της ανοσίας και των αγγειακών τοιχωμάτων.
- Ενεργοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος;
- Ομαλοποίηση του ήπατος και άλλων οργάνων της γαστρεντερικής οδού.
- Μείωση του επιπέδου της χοληστερόλης στο σώμα.
- Απομάκρυνση περιττών τοξινών και τοξινών.
- Αφαίρεση του πρηξίματος;
- Εξάλειψη της καούρας;
- Βελτίωση της γενικής κατάστασης του δέρματος του προσώπου.
- Αντοχή στο στρες.
Το φαγόπυρο δεν έχει μόνο οφέλη για την υγεία:
- Το μαγείρεμα χυλού φαγόπυρου δεν θα είναι δύσκολο ακόμη και για μια άπειρη νοικοκυρά.
- Κατά το μαγείρεμα, όλα τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες διατηρούνται στο χυλό.
- Λογικό κόστος σιτηρών.
- Η αποτελεσματικότητα της δίαιτας. Η δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους για μόλις 7 ημέρες θα σας βοηθήσει να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα.
- Η ευελιξία της απώλειας βάρους με το φαγόπυρο. Σε αντίθεση με άλλες (π. χ. πρωτεΐνη), αυτή η μονο δίαιτα είναι επίσης αποδεκτή για χορτοφάγους.
Φυσικά, το φαγόπυρο έχει πολλά οφέλη για την απώλεια βάρους. Ωστόσο, όπως όλες οι άλλες δίαιτες, έχει μια σειρά από μειονεκτήματα:
- Για μερικούς, το να κάνουν δίαιτα με φαγόπυρο για λίγες μέρες μπορεί να είναι πραγματική αγωνία. Οι πολύ αυστηροί περιορισμοί μπορεί να οδηγήσουν σε αποτυχία και μη αφομοίωση των προϊόντων στο μέλλον.
- Όλοι όσοι έχουν δοκιμάσει τη δίαιτα του φαγόπυρου επιβεβαιώνουν ότι μετά από μια εβδομάδα ταΐσματος με ένα δημητριακό υπάρχει ένα φαινόμενο "πλατό", δηλαδή το βάρος σταματάει.
- Γενική επιδείνωση της υγείας. Η απώλεια βάρους με το φαγόπυρο μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη κόπωση, απάθεια, πονοκεφάλους και υπνηλία.
Επιπλέον, η απώλεια βάρους από το φαγόπυρο έχει ορισμένες αντενδείξεις. Για παράδειγμα, μια τέτοια δίαιτα είναι απαράδεκτη σε όσους πάσχουν από διαβήτη, γαστρίτιδα, έλκη και νεφρική ανεπάρκεια. Οι γιατροί επίσης δεν συνιστούν στις έγκυες γυναίκες να χάσουν βάρος χρησιμοποιώντας φαγόπυρο.
Δίαιτα φαγόπυρου: μενού
Υπάρχουν δύο τρόποι για να χάσετε βάρος με το φαγόπυρο. Και στις δύο περιπτώσεις, το φαγόπυρο είναι η βάση της δίαιτας, αλλά το πρώτο είναι κατάλληλο για άτομα με σιδερένια αντοχή και το δεύτερο και το τρίτο για όσους δεν έχουν δύναμη θέλησης.
Αριθμός επιλογής 1
Με αυτό το είδος διατροφής, το φαγόπυρο μπορεί να μαγειρευτεί στον ατμό μόνο με βραστό νερό. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 1 ποτήρι δημητριακά, ξεπλύνετε, ρίξτε το σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 0, 5 λίτρο βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε το όλο το βράδυ. Ο χυλός είναι έτοιμος την επόμενη μέρα.
Προσοχή! Με αυτήν την παραλλαγή, ο χυλός δεν επιτρέπεται να αλατίζεται ή να αναμιγνύεται με λάδι, αλλά μόνο μπαχαρικά.
Υπάρχουν επίσης ορισμένοι κανόνες που πρέπει να τηρούνται. Για παράδειγμα, εάν κάνετε αυστηρή δίαιτα, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και να μην φάτε τίποτα 3 ώρες πριν τον ύπνο.
Αριθμός επιλογής 2. Εύκολη
Με αυτή την ποικιλία, επιτρέπεται να βράσει τη γκρανόλα και να την αχνίσει με βραστό νερό, όπως στην προηγούμενη έκδοση. Αυτή η μέθοδος δεν συνεπάγεται τόσο αυστηρούς περιορισμούς όπως η προηγούμενη.
Η δίαιτα με πιο ελαφριά εκδοχή είναι πιο ποικίλη. Όπως δείχνει η πρακτική, με αυτή τη μέθοδο το βάρος φεύγει πιο αργά, αλλά δεν επιστρέφει.
Το χυλό φαγόπυρου μπορεί να συμπληρωθεί με βραστό στήθος κοτόπουλου, φρέσκα λαχανικά, βότανα, τυριά με χαμηλά λιπαρά, καθώς και μανιτάρια μαγειρεμένα χωρίς λάδι.
Για να μην φαίνεται μονότονη η δίαιτα, επιτρέπεται να φάτε ένα πιάτο πλιγούρι σε νερό για πρωινό μερικές φορές χωρίς να προσθέσετε γάλα ή να χρησιμοποιήσετε ένα φρούτο ως σνακ.
Μιλώντας για ενισχυτικά γεύσης, μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα, ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι.
Εξετάστε λεπτομερέστερα τα υποείδη της δίαιτας του φαγόπυρου:
- Πηγμένο γάλα για φαγόπυρο.Αυτή η επιλογή παρέχει λιγότερη πίεση στα εσωτερικά όργανα του σώματος, αφού το σώμα λαμβάνει τα απαραίτητα μακροθρεπτικά συστατικά από δύο προϊόντα (πρωτεΐνες και λίπη από τυρί cottage, υδατάνθρακες από φαγόπυρο). Δεν μπορείτε να φάτε περισσότερα από 300 γραμμάρια τυρί cottage στη διατροφή.
- Αυγό φαγόπυρο.Αυτή η μέθοδος, παρόμοια με την προηγούμενη, περιλαμβάνει την πρόσληψη πρωτεϊνών και λιπών από τα αυγά και υδατανθράκων από το φαγόπυρο. Επιτρέπεται η κατανάλωση πέντε μαλακών αυγών την ημέρα.
- Κοτόπουλο φαγόπυρο.Το φαγόπυρο ταιριάζει πολύ με άπαχο κοτόπουλο. Με αυτή τη μέθοδο, η απώλεια βάρους είναι ανεπαίσθητη και ακίνδυνη για τον οργανισμό. Σε μια δίαιτα φαγόπυρου-κοτόπουλου, το υποδόριο λίπος εξαφανίζεται και όχι οι μύες. Συνιστάται η κατανάλωση φαγόπυρου για πρωινό και κοτόπουλου για μεσημεριανό και βραδινό, ώστε να μπορείτε να καταναλώνετε υδατάνθρακες το πρωί και πρωτεΐνες το απόγευμα και το βράδυ.
- Δίαιτα λαχανικών με φαγόπυρο.Με αυτήν την επιλογή, μπορείτε να φάτε φαγόπυρο με λαχανικά ή εναλλακτικά φαγόπυρο και λαχανικά κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Δίαιτα με φρούτα και φαγόπυρο.Αυτός ο συνδυασμός είναι τέλειος για όλους τους λάτρεις των γλυκών. Οι ειδικοί συνιστούν να προσέχετε τα μήλα, τα πορτοκάλια ή τα γκρέιπφρουτ, καθώς τα υπόλοιπα φρούτα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα φρούτα προσθέτουν φρουκτόζη και φυτικές ίνες στη διατροφή σας και σας δίνουν δύναμη και ζωντάνια για όλη την ημέρα.
- Μέλι φαγόπυρου.Μια άλλη επιλογή για όσους έχουν γλυκό δόντι. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιεί φαγόπυρο ως κύριο γεύμα και νερό με μέλι ως σνακ. Λόγω των υψηλών διατροφικών του ιδιοτήτων, το προϊόν μέλισσας σας δίνει τη δυνατότητα να ικανοποιήσετε γρήγορα το αίσθημα της πείνας.
Ενδιαφέρων! Οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην ακολουθείτε την παραδοσιακή αυστηρή δίαιτα, αλλά μάλλον μια ελαφριά. Άλλωστε, με μια απλοποιημένη μέθοδο, ο οργανισμός χάνει σιγά σιγά τα περιττά κιλά, αλλά ταυτόχρονα δεν χάνει τα απαραίτητα χημικά στοιχεία και βιταμίνες, αφού αυτή η επιλογή πλησιάζει σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Αριθμός επιλογής 3. Φαγόπυρο δίαιτας με κεφίρ
Αυτή η τεχνική συνιστάται συχνότερα από τους γιατρούς σε ασθενείς που έχουν προβλήματα με το ήπαρ, το έντερο ή τα νεφρά. Ωστόσο, το φαγόπυρο με κεφίρ για απώλεια βάρους είναι επίσης κατάλληλο για απολύτως υγιείς ανθρώπους που ονειρεύονται να χάσουν περιττά κιλά. Με αυτήν την επιλογή, μπορεί να καταναλωθεί 1 λίτρο κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά την ημέρα. Μερικοί άνθρωποι συμβουλεύουν την αντικατάσταση του κεφίρ με πράσινο τσάι για τη βελτίωση της πεπτικότητας.
Διάρκεια της δίαιτας με φαγόπυρο
Η διάρκεια μιας δίαιτας είναι ατομική για κάθε άτομο. Όλα εξαρτώνται από το πώς νιώθετε και πόσα κιλά πρέπει να χάσετε. Πριν αρχίσετε να χάνετε βάρος, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Τριήμερη δίαιτα
Τρεις ημέρες δεν είναι πολύς χρόνος, αλλά είναι επίσης δυνατό να χάσετε βάρος σε φαγόπυρο σε αυτό. Η πιο βέλτιστη και αποτελεσματική επιλογή για αυτή τη διάρκεια θεωρείται μια αυστηρή δίαιτα φαγόπυρου, η οποία επιτρέπει μόνο το φαγόπυρο στον ατμό και το νερό.
Φυσικά, δεν μπορούν όλοι να τηρήσουν αυτήν την επιλογή, αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να πάρετε πολλά από 2 έως 5 κιλά.
Πέμπτη ημέρα
Για μια δίαιτα 5 ημερών, είναι καλύτερο να επιλέξετε φαγόπυρο με κεφίρ για απώλεια βάρους ή μια επιλογή φρούτων-φαγόπυρου. Αυτά τα προϊόντα βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων από τοξίνες και τοξίνες σε σύντομο χρονικό διάστημα και να χάσετε άνετα αυτά τα περιττά κιλά.
Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε αυτές τις μεθόδους για περισσότερες από πέντε ημέρες, γιατί μετά από αυτό το διάστημα το βάρος συνήθως σταματά και δεν φεύγει πλέον.
Δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους για 7 ημέρες
Η δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους για 7 ημέρες σάς επιτρέπει να απαλλαγείτε από αρκετά μεγάλο αριθμό κιλών, αλλά υπάρχουν και ορισμένες αποχρώσεις εδώ.
Εάν επιλέξετε μια επιλογή αυστηρής δίαιτας, θα χάσετε 8-10 κιλά, αλλά υπάρχει ο κίνδυνος να βλάψετε το σώμα σας και να υπονομεύσετε την υγεία σας.
Αλλά με την απλοποιημένη μέθοδο της δίαιτας φαγόπυρου για απώλεια βάρους για 7 ημέρες, είναι δυνατό να χάσετε περίπου 5 κιλά χωρίς να βλάψετε τον εαυτό σας.
Μια δίαιτα 7 ημερών με φαγόπυρο θεωρείται η βέλτιστη πορεία. Εάν στο τέλος της εβδομάδας η κατάσταση του σώματος είναι φυσιολογική, αλλά δεν επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, μπορείτε να το παρατείνετε για άλλη μια εβδομάδα.
Δέκα μέρες
Δέκα ημέρες δίαιτας είναι μια αρκετά σοβαρή περίοδος, οπότε σε αυτή την περίπτωση πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το σώμα σας λαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μακροθρεπτικά συστατικά. Για αυτή τη διάρκεια, προτιμήστε τις επιλογές διατροφής με τυρί cottage-φαγόπυρο, φαγόπυρο-λαχανικά ή φαγόπυρο-κοτόπουλο.
Έτσι μπορείτε να χάσετε 10 επιπλέον κιλά χωρίς να βλάψετε την υγεία σας.
Δεκατέσσερις μέρες
Δεκατέσσερις ημέρες ή δύο εβδομάδες είναι πολύς χρόνος για να κάνετε δίαιτα. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση μεγάλης περιόδου για απώλεια βάρους. Διαφορετικά μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, κακουχία, πονοκεφάλους και πιθανώς επιδείνωση χρόνιων ασθενειών.
Για μια δίαιτα 14 ημερών, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ευκολότερη μορφή απώλειας βάρους.
Κανόνες διατροφής για το φαγόπυρο
Εάν τρώτε μόνο φαγόπυρο για απώλεια βάρους, υπάρχουν μερικοί βασικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε για καλύτερα αποτελέσματα:
- Παρακολουθήστε την ισορροπία του νερού. Όποιος θέλει να χάσει βάρος με δίαιτα φαγόπυρου πρέπει να παρακολουθεί την ποσότητα του νερού. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να πίνετε τουλάχιστον 1, 5 λίτρο υγρών.
- Αποφύγετε την προσθήκη βελτιωτικών γεύσης στο χυλό. Οι ειδικοί δεν συνιστούν να προσθέσετε αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο και διάφορες σάλτσες στο χυλό φαγόπυρου.
- Επιλέξτε τη σωστή διάρκεια δίαιτας. Αξίζει να σημειωθεί ότι το να κάθεσαι σε δίαιτα φαγόπυρου για λιγότερο από τρεις ημέρες δεν αξίζει τον κόπο, αφού δεν θα φέρει αποτελέσματα. Επίσης, δεν αξίζει να επιλέξετε διάρκεια μεγαλύτερη από 14 ημέρες, διαφορετικά μπορεί να προκύψουν προβλήματα υγείας.
- Μην τρώτε τίποτα 3 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Δεν πρέπει να τρώτε πριν πάτε για ύπνο, καθώς αυτό προκαλεί ένα αίσθημα βάρους στο στομάχι και μερικές φορές εξελίσσεται σε νυχτερινή πείνα.
- Κατά τη διάρκεια μιας ανεξάρτητης δίαιτας χωρίς την επίβλεψη ειδικού, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την ευημερία σας. Αν νιώθετε αδύναμη ή υπνηλία, έχετε πονοκέφαλο για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν έχετε όρεξη να κάνετε τίποτα, αξίζει να σταματήσετε τη δίαιτα.
- Προσθέστε βιταμίνες στη διατροφή σας. Ακόμη και με την πιο λογική δίαιτα, το σώμα δεν λαμβάνει ακόμη όλες τις απαραίτητες ουσίες. Γι’ αυτό δεν πρέπει να παραμελείτε βιταμίνες που θα βοηθήσουν τον οργανισμό να αντέξει πιο εύκολα μια στρεσογόνα κατάσταση γι’ αυτόν.
- Τρώτε μια δίαιτα φαγόπυρου όχι περισσότερο από κάθε έξι μήνες. Η πολύ συχνή κατανάλωση δίαιτων μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητη αντίδραση στον οργανισμό, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες ασθένειες, καθώς και σε δυσπεψία.
- Για τη δίαιτα κεφίρ-φαγόπυρο ή τυρόπηγμα-φαγόπυρο, επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Το ποσοστό λίπους στο κεφίρ δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1%, και στο τυρί cottage το 5%.
- Μην χρησιμοποιείτε θρυμματισμένο φαγόπυρο για απώλεια βάρους, προτιμήστε τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Έξοδος από τη δίαιτα του φαγόπυρου
Αφού έχετε τα αποτελέσματα που θέλετε, δεν μπορείτε να «επιτεθείτε» στο φαγητό αμέσως. Σημειώστε τις παρακάτω συμβουλές για τη σωστή έξοδο:
- Μην τρώτε πριν τον ύπνο, αλλά ούτε και πεινάτε. Βεβαιωθείτε ότι το τελευταίο σας γεύμα είναι το αργότερο 3 ώρες πριν τον ύπνο.
- Μειώστε την ποσότητα γλυκών και αμυλούχων τροφών στη διατροφή σας. Τα αγαπημένα επιδόρπια μπορεί να κάνουν το βάρος να επανέλθει.
- Φαγητό στον ατμό.
- Το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής σας πρέπει να είναι δημητριακά.
- Παρακολουθήστε την ποσότητα των υγρών που πίνετε.
- Ασκηθείτε πολλές φορές την εβδομάδα. Αυτό θα σας βοηθήσει να παραμείνετε σε καλή φόρμα ανά πάσα στιγμή και να μην βάζετε περιττά κιλά.
- Τρέξτε περισσότερο.
Η δίαιτα με φαγόπυρο είναι πολύ αποτελεσματική και υγιεινή. Ανάλογα με τη διάρκεια, μπορείτε να απαλλαγείτε από 2 έως 10 κιλά. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι, παρά τη χρησιμότητά της, η δίαιτα δεν επιτρέπεται σε όλους. Αφού ολοκληρώσετε τη δίαιτα φαγόπυρου, πρέπει να βρείτε τη σωστή διέξοδο για να μην επιστρέψουν ξανά τα μισητά κιλά. Χάστε βάρος σωστά!